Rhum Non spécifié D.d.p. cuba - Santiago de cuba

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Santiago de Cuba, vieilli pendant 11 ans, est un véritable joyau caribéen. Originant de la région de Santiago de Cuba, cette boisson représente le savoir-faire traditionnel des maîtres rhumiers cubains. Avec une distillation soignée dans des colonnes de cuivre, ce rhum bénéficie d'une maturation prolongée qui se déroule dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Cette maturation développe des arômes complexes où se mêlent des notes de vanille, de caramel et de fruits secs, résultant en une harmonie subtile de saveurs.

En termes de dégustation, le Rhum Vieux Santiago de Cuba est idéal pour être savouré pur, afin de pleinement apprécier sa profondeur aromatique. Cependant, il peut également être le cœur d'un cocktail élégant. Pensez à un Old Cuban, qui mariera ce rhum à du champagne, un peu de sucre de canne, du jus de lime fraîchement pressé et quelques feuilles de menthe pour un cocktail raffiné et rafraîchissant.

Côté accords culinaires, les saveurs boisées et sucrées de ce rhum se marient parfaitement avec des plats à base de porc ou de canard, particulièrement ceux cuisinés avec des épices douces, ou encore avec des desserts au chocolat noir ou de la crème brûlée.

Pour apprécier pleinement le Rhum Vieux Santiago de Cuba, il est recommandé de le servir à une température légèrement fraîche, entre 18-20°C. Vous pouvez le laisser s’aérer dans le verre pendant quelques minutes avant la dégustation afin que les arômes se déploient pleinement. Évitez de le diluer pour ne pas altérer son profil aromatique bien équilibré. Laisser le temps aux arômes de s'exprimer au fur et à mesure de la dégustation enrichira votre expérience et révélera toute la complexité de ce rhum exceptionnel.