Rhum Non spécifié BACARDI - Carta Blanca

Le Rhum Blanc Carta Blanca de chez Bacardi est une véritable institution en provenance de Cuba, bien que son élaboration actuelle se déroule principalement à Porto Rico et au Mexique, en raison de l’histoire mouvementée de la marque. Ce rhum léger est conçu à partir de mélasse de canne à sucre, distillée dans de larges colonnes afin d’obtenir un profil aromatique particulièrement pur et délicat. Après la distillation, le Bacardi Carta Blanca subit une maturation soigneuse pendant environ un an dans des fûts de chêne américain ayant déjà contenu du bourbon, ce qui donne au rhum une douceur supplémentaire. Un passage sur charbon lui confère enfin sa limpidité et son côté cristallin, participations indispensables à son style caractéristique : aérien, frais, avec une douceur florale, des touches d’agrumes et une finale aux accents d’amande.

Le Bacardi Carta Blanca est idéal en base à cocktail, où sa personnalité légère et polyvalente sublime les grandes recettes classiques. Essayez-le dans un mojito authentique, ou bien dans un daïquiri, où il souligne la fraîcheur de la menthe, du citron vert et du sucre de canne. Il se transpose à merveille dans un Cuba Libre, bien sûr, associé à un cola premium et une rondelle de citron vert. Dans une optique créative, vous pouvez jouer la carte du traditionnel ti-punch ou l’associer à des jus tropicaux, comme l’ananas ou le fruit de la passion, pour des variations audacieuses.

Pour profiter pleinement de ce rhum, il se savoure idéalement frappé, entre 6 et 8°C, soit sur glace, soit rafraîchi sans glaçons pour ne pas diluer ses arômes subtils. Si vous souhaitez l’apprécier pur, laissez-lui quelques minutes à l’air libre, une légère aération libèrera ses notes florales et sa douceur distinctive. Évitez une dilution excessive pour préserver la finesse de sa bouche. Bacardi Carta Blanca est une porte d’entrée accessible et élégante dans l’univers des rhums légers d’Amérique latine.