Rhum Non spécifié Halto - Halto

Avis Viniou

Le Rhum Arrangé Halto 5 ans d’âge est une expression raffinée élaborée en France, probablement dans une distillerie artisanale réputée pour son savoir-faire. Ce rhum est issu de mélasses soigneusement sélectionnées, fermentées puis distillées de manière traditionnelle afin d’obtenir une eau-de-vie riche en arômes. Après distillation, il est élevé en fûts de chêne pendant cinq années, un vieillissement remarquable pour un rhum arrangé, permettant de développer une belle complexité aromatique. L’ajout d’ingrédients issus de l’univers des rhums arrangés – fruits, épices ou plantes, selon la recette signature d’Halto – vient ensuite harmoniser l’ensemble, apportant une dimension chaleureuse et enveloppante au produit final. Ce mariage entre la puissance du rhum vieilli et la douceur des ajouts gourmands confère à cette cuvée une identité unique et élégante.

Pour révéler toutes ses subtilités, ce rhum arrangé se savoure aussi bien pur qu’en cocktail. Pur, servez-le à environ 16-18°C, ce qui permet de préserver sa rondeur, tout en libérant les parfums de vanille, de fruits confits, d’épices douces ou de zestes, selon la macération choisie par le maître de chai. Une légère aération, de cinq à dix minutes dans le verre, exhale encore davantage la palette olfactive. En mixologie, il sublime un Ti’ Punch revisité ou se prête parfaitement à la création d’un Old Fashioned généreux, où ses arômes boisés et fruités feront merveille. À table, il accompagne superbement un dessert à la mangue ou un fondant au chocolat noir. Plus audacieux encore, osez l’accorder avec du fromage persillé crémeux, le contraste est délicieux.

Pour l’apprécier pleinement, privilégiez un verre tulipe qui concentre les arômes. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de glace, mais quelques gouttes d’eau minérale plate peuvent parfois en révéler de nouveaux aspects, surtout si les notes boisées dominent. Prenez le temps de humer longuement, puis de laisser le rhum tapisser le palais. Ainsi dégusté, le Rhum Arrangé Halto 5 ans d’âge promet un voyage sensoriel d’une belle intensité.