Rhum Non spécifié Manutea Tahiti - Manutea

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Manutea est une véritable invitation au voyage au cœur de la Polynésie française. Élaboré par la distillerie Manutea, située sur l’île de Moorea, ce rhum incarne toute la singularité du terroir tahitien. Issu de canne à sucre locale, récoltée à la main, il est distillé en petit alambic pour préserver l’authenticité de ses arômes. Après la distillation, le rhum vieillit plusieurs années en fûts de chêne, où il développe des notes boisées, vanillées, ainsi que de délicates nuances fruitées, portant la signature douce et florale du Pacifique Sud. Sa robe dorée trahit une maturation soignée sous le climat tropical, conférant à ce rhum une richesse aromatique et une rondeur en bouche tout à fait remarquables.

Pour la dégustation, le Rhum Vieux Manutea se prête volontiers à une consommation pure, à température ambiante, autour de 18-20°C. Cela permet de laisser s’exprimer pleinement ses arômes de fruits exotiques, de miel et d’épices douces. Si vous souhaitez varier les expériences, il s’intègre aussi parfaitement dans des cocktails sophistiqués comme un Old Fashioned revisité ou un Mai Tai, où sa complexité apporte une touche d’exotisme. En termes d’accords culinaires, ce rhum accompagne à merveille des desserts à base d’ananas rôti, de vanille ou de chocolat noir, et peut sublimer des plats exotiques tels qu’un tartare de thon à la mangue ou un carpaccio de Saint-Jacques citronné.

Pour une expérience optimale, versez le rhum dans un verre tulipe et laissez-lui quelques minutes d’aération après le service pour libérer toutes ses subtilités olfactives. Il n’est généralement pas nécessaire de le diluer, mais l’ajout d’une goutte d’eau pure peut ouvrir davantage les arômes pour les palais les plus attentifs. Prenez le temps d’apprécier la palette aromatique en humant longuement avant la première gorgée, afin de voyager mentalement vers les lagons et les champs de cannes tahitiens.