Rhum Non spécifié Negrita - Negrita

Avis Viniou

Le Rhum Ambré Negrita incarne un véritable classique français, hérité d’un savoir-faire remontant à 1857 et produit par la distillerie Bardinet, à Blanquefort, près de Bordeaux. Ce rhum est élaboré à partir de mélasses issues principalement de cannes à sucre en provenance de la zone Caraïbes et d’Amérique centrale, ce qui lui confère une palette aromatique riche et ensoleillée. La distillation s’effectue en alambic à colonne, permettant d’obtenir un profil net et accessible, tandis que la maturation a lieu dans des fûts de chêne, ce qui lui apporte cette belle couleur ambrée et des notes douces et boisées. Bien que le Negrita soit assemblé puis mis en bouteille en France, son esprit reste fidèle à la tradition caribéenne, alliant chaleur et authenticité.

Le Rhum Ambré Negrita est un allié de choix tant en dégustation pure qu’en cocktails. Il excelle dans les classiques comme le Mojito, le Ti’Punch ou le Cuba Libre, où ses saveurs caramélisées et vanillées apportent rondeur et gourmandise. Il s’intègre également parfaitement dans les recettes de rhum arrangé maison, où il se marie à merveille avec des agrumes, de la cannelle ou des fruits exotiques. Côté cuisine, il sublime les desserts : banane flambée, baba au rhum ou encore crêpes Suzette se révèlent avec sa touche chaleureuse et épicée. N’hésitez pas à l’associer à un chocolat noir intense ou à une tarte tatin pour créer des accords surprenants.

Pour profiter pleinement du Rhum Ambré Negrita, il est préférable de le servir à une température légèrement fraîche, autour de 14-16°C pour révéler toute la richesse de ses arômes, surtout si vous le dégustez pur ou en digestif. Laisser le rhum respirer quelques minutes dans le verre favorisera l’expression de ses notes boisées et vanillées. Une légère dilution avec un trait d’eau tempérée peut également l’adoucir et ouvrir sa palette aromatique, selon vos préférences. Prenez le temps de le savourer : chaque gorgée raconte un peu de l’histoire vibrante du rhum français.