Rhum Non spécifié BARDINET - Negrita

Le Rhum Ambré Negrita, produit par la maison Bardinet en France, s’inscrit dans la tradition des rhums d’assemblage issus d’alcools de mélasse provenant principalement des Caraïbes. La distillation s’effectue en colonne selon un procédé qui permet d’obtenir un rhum léger, puis le liquide est vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère sa couleur ambrée caractéristique et des arômes boisés. Le résultat est un rhum au profil doux, marqué par des notes de vanille, de caramel et de fruits secs, typiques d’un ambré accessible.

Le Negrita Ambré est particulièrement apprécié pour sa polyvalence. Il se révèle idéal dans la confection de classiques français comme le ti-punch ou le planteur, mais aussi dans des cocktails plus internationaux tels que le Cuba Libre ou le Mojito, où sa rondeur vanillée vient équilibrer les saveurs. En cuisine, il sublime les desserts à base de chocolat ou de banane flambée et peut aisément être incorporé dans une marinade pour viandes blanches, donnant une touche exotique douce et chaleureuse. Pour plus d’originalité, essayez-le en rhum arrangé avec de la cannelle, de l’ananas ou de la noix de coco.

Pour apprécier pleinement le Rhum Ambré Negrita, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C afin d’exprimer au mieux ses arômes tout en conservant sa fraîcheur. Une aération de quelques minutes dans le verre permet au bouquet de se développer, révélant des nuances de fruits cuits et de boisé délicat. Si vous le dégustez pur, une légère dilution avec deux ou trois gouttes d’eau pure peut souligner son côté fruité sans masquer sa gourmandise. Ce rhum se prête parfaitement à une dégustation conviviale, simple ou accompagné de fruits secs pour un accord tout en rondeur.