Rhum Non spécifié Mana’o - Mana’o

Le Rhum Ambré Mana’o de la distillerie Mana’o, installée en France, est un rhum d'exception issu à partir de pur jus de canne à sucre biologique, rigoureusement sélectionné. Contrairement aux rhums industriels élaborés à partir de mélasse, ce rhum agricole met en valeur la fraîcheur et la vivacité de la canne française. Il est obtenu par distillation en colonne, ce qui préserve la finesse aromatique, puis bénéficie d’un vieillissement d’environ 12 à 18 mois en fûts de chêne. Ce temps de maturation lui apporte sa belle robe dorée et des notes boisées tout en préservant la typicité de la canne à sucre d'origine, principalement cultivée en Outre-mer.

Ce rhum ambré dévoile au nez des arômes de canne fraîche, relevés de notes épicées et légèrement vanillées, héritées du bois. En bouche, l’attaque est souple et fruitée, évoluant vers une belle rondeur où s’entremêlent des accents de fruits jaunes, de miel léger et une touche subtile de poivre blanc, offrant un très bel équilibre final tout en douceur.

Pour la dégustation, ce Rhum Ambré Mana’o se prête à de nombreuses expériences. Il se savoure pur, légèrement rafraîchi à 16-18°C pour mieux apprécier la richesse aromatique, ou servi en ti’punch traditionnel agrémenté d’un zeste de citron vert et d’une pointe de sucre de canne. Il sublime aussi les cocktails plus élaborés, apportant maturité et rondeur à un Mai Tai, un Old Cuban ou un Rhum Sour.

Côté accords culinaires, il accompagne harmonieusement les desserts à base de fruits tropicaux, les tartes au caramel, ou même un fromage à pâte pressée. Quelques minutes d’aération en verre permettent à ses arômes de s’ouvrir, révélant toute leur complexité. Si vous souhaitez libérer davantage ses saveurs, ajoutez une goutte d’eau à température ambiante pour une dégustation encore plus accessible, tout en délicatesse.