Rhum Non spécifié Artisanale - Rhum blanc

Issu de la distillerie artisanale française, ce rhum blanc représente l’excellence du savoir-faire local. Élaboré à partir de cannes à sucre soigneusement sélectionnées, il est traditionnellement obtenu par fermentation du pur jus de canne, ce qui lui confère une fraîcheur et une intensité aromatique remarquables. La distillation, probablement opérée en alambic traditionnel ou à colonne, permet de préserver l’expression naturelle de la canne. Non vieilli ou simplement reposé quelques mois en cuve inox, ce rhum se distingue par sa limpidité, ses notes végétales et florales, et une légère pointe poivrée typique des rhums agricoles français. Produit en petit lot, il incarne une vision artisanale du rhum, attachée à la pureté et à la précision.

Polyvalent et expressif, ce rhum blanc français s’exprime particulièrement bien dans des cocktails classiques comme le ti-punch, simplement accompagné d’un zeste de citron vert et d’un soupçon de sirop de canne. Il apportera également toute sa fraîcheur à un mojito, une caïpirinha revisitée ou une piña colada onctueuse. Sur le plan gastronomique, il s’associe brillamment à des fruits de mer, des ceviches, ou en marinade de poissons, où ses notes végétales relèveront la chair crue ou grillée. Pour les amateurs de pâtisserie, il sublimera également un baba au rhum ou un sorbet citron-vert.

Pour apprécier pleinement ce rhum blanc artisanal, il est conseillé de le servir à une température de 12-14°C. Une légère aération dans le verre révélera toute la complexité de ses arômes, tandis qu’une dilution discrète à l’eau minérale, si désirée, pourra assouplir la puissance de l’alcool sans masquer la fraîcheur aromatique. Prendre le temps d’observer son évolution en bouche, entre attaque vive et finale douce, vous permettra de saisir toute la singularité de ce rhum français d’exception.