Rhum Normandie Spytail Rhum Co - Spytail

Le Rhum Ambré Spytail est une expression française originale qui émane de la distillerie Spytail Rhum Co, implantée en Normandie. Ce rhum est élaboré à partir de mélasses soigneusement sélectionnées, importées des meilleurs terroirs caribéens, avant d’être distillé puis vieilli en fûts de chêne dans les chais tempérés normands. Ce double ancrage franco-caribéen confère au Spytail Ambré une personnalité singulière : la riche douceur des cannes à sucre des Antilles rencontre la subtilité des méthodes d’assemblage et de vieillissement françaises. Sa maturation lui apporte une robe chaleureuse, ambrée, et dévoile des arômes complexes de vanille, de caramel, de fruits à coque grillés et une subtile touche épicée.

Pour la dégustation, ce rhum savoureux s’apprécie aussi bien pur qu’en cocktail. Sur glace ou légèrement rafraîchi (autour de 12-14°C), il séduira par sa rondeur et la douceur de sa finale. Essayez-le dans un classique Old Fashioned revisité avec un trait d’Angostura bitter et un zeste d’orange pour sublimer ses notes orangées et vanillées, ou dans un Dark’n’Stormy avec du ginger beer pour souligner sa gourmandise épicée. Il fera également merveille en gastronomie : accompagnez-le d’un dessert à base de chocolat noir, d’un tiramisu ou encore d’un cake aux fruits confits pour faire ressortir sa complexité aromatique. Pour une touche audacieuse, testez-le avec un fromage à pâte dure affiné ou des fruits secs.

Pour révéler pleinement la personnalité du Spytail Ambré, il est conseillé de le laisser s’oxygéner quelques minutes dans le verre avant dégustation, afin que ses arômes se déploient harmonieusement. La dilution n’est généralement pas nécessaire, mais quelques gouttes d’eau pure peuvent adoucir la puissance de l’alcool et révéler des notes cachées. Préférez une température de service légèrement fraîche, entre 12 et 14°C, pour préserver l’équilibre des saveurs et éviter toute agressivité de l’alcool. Savourez-le lentement pour apprécier toute la richesse de ce rhum français au charme atypique.