Rhum Occitanie Boris - Pomme poire - 2025

Le Rhum Arrangé Pomme Poire de la distillerie Boris, élaboré en 2025 au cœur de l’Occitanie, s’inscrit dans la belle tradition française du rhum arrangé, où le savoir-faire local rencontre la créativité. Ce rhum est issu d’un rhum blanc de mélasse soigneusement sélectionné, ensuite macéré avec des pommes et des poires cueillies à maturité, probablement issues des vergers régionaux. Afin de révéler toute la palette aromatique des fruits, la macération se prolonge plusieurs semaines, permettant au rhum d'obtenir une belle robe dorée, soulignée par des reflets ambrés. Les fruits infusent naturellement, sans ajout d'arômes artificiels, offrant un équilibre harmonieux entre la douceur de la poire et l'acidité croquante de la pomme. La signature de la distillerie Boris se retrouve dans l’attention portée à chaque étape, de la sélection des fruits jusqu’au vieillissement en cuve inox ou en fût, selon la pratique maison.

Ce rhum arrangé se prête merveilleusement bien à la dégustation pure, à une température idéale de 10-12°C. Il révèlera ainsi la vivacité du fruit sans masquer les subtiles notes alcooliques. Si vous souhaitez l’intégrer à des cocktails, il sera parfait sur glace pilée, ou en base pour un punch agrémenté de jus de pomme frais et d’une touche de cannelle. Il accompagne également très bien des desserts : tarte Tatin, crumble aux fruits, ou simplement un plateau de fromages affinés, notamment les fromages à pâte persillée dont la puissance sera adoucie par la rondeur du rhum.

Pour apprécier pleinement ce rhum arrangé, pensez à l’aérer légèrement dans le verre afin que les arômes fruités s’épanouissent ; une à deux minutes suffisent. Évitez la dilution, car l’eau pourrait dissiper la complexité de la macération. Servez dans des verres à dégustation et prenez le temps de savourer le nez avant la première gorgée pour percevoir toute l’intensité des fruits frais, marque de fabrique du terroir occitan.