Rhum Pays de la Loire Arrangés de Ced - Mangue passion - 2019

Avis Viniou

Le Rhum Arrangé Mangue Passion des Arrangés de Ced’ est une véritable invitation au voyage sensuel en terres exotiques, tout en portant la signature d’un savoir-faire français d’exception. Élaboré dans la région des Pays de la Loire, ce rhum met à l’honneur une base de rhum agricole de mélasse soigneusement sélectionnée, issue des meilleures distilleries françaises ou antillaises, infusée ensuite avec des morceaux de mangue mûre et de la pulpe de fruit de la passion frais. Le tout repose de longs mois sous macération, permettant aux arômes fruités, légèrement acidulés et intensément tropicaux de se mêler harmonieusement à la douceur et la rondeur naturelle du rhum. C’est en 2019 que ce lot a vu le jour, bénéficiant d’un équilibre remarquable entre puissance aromatique et finesse, reflet de l’expertise artisanale d’Arrangés de Ced’ dans l’art du rhum arrangé.

Pour savourer ce rhum arrangé, diverses approches gustatives s’offrent à vous. Il se déguste idéalement pur, bien frais, autour de 6-8°C, pour souligner la fraîcheur immédiate des fruits exotiques. Vous pouvez également l’utiliser en base pour des cocktails hauts en couleur : il révèle toute sa richesse lorsqu’il est allongé d’un trait d’eau gazeuse ou accompagné d’un jus de fruit tropical, ou encore dans une variante revisitée du ti-punch. En association culinaire, servez-le avec un carpaccio de fruits frais ou une tarte mangue-passion pour un accord ensoleillé, ou osez le contraste avec un fromage à pâte persillée, pour sublimer son intensité aromatique. Quelques gouttes sur une boule de sorbet fruit de la passion feront aussi merveille.

Pour l’apprécier pleinement, prenez soin de bien le rafraîchir sans le glacer, pour que les saveurs restent expressives et nuancées. Une légère aération dans le verre permet de libérer toute la palette aromatique, les notes de mangue et passion se dévoilant progressivement. Évitez une dilution trop importante afin de savourer ?son équilibre original, et prenez le temps de le laisser en bouche pour explorer toute la richesse de ses parfums tropicaux.