Rhum Grande-Terre Damoiseau - Crème de Rhum Vieux - 2022

Avis Viniou

Le Rhum Ambré Crème de Rhum Vieux de Damoiseau est issu de la riche terre de Grande-Terre en Guadeloupe, une région réputée pour sa tradition de rhumerie. Distillé à partir de pur jus de canne en 2022 et vieilli pendant 3 ans, ce rhum ambré bénéficie d'une maturation soignée qui lui confère des notes boisées et vanillées avec une touche de caramel doux. La distillerie Damoiseau, forte de son héritage historique, est l'une des figures emblématiques du rhum agricole guadeloupéen, incarnant un savoir-faire reconnu mondialement pour ses rhums fruités et équilibrés.

Pour apprécier pleinement ce rhum, il est idéal en dégustation pure, mais peut également sublimer des cocktails comme le Ti' Punch où ses arômes vanillés se marient parfaitement avec un zeste de citron vert et une touche de sirop de canne. En accompagnement culinaire, il se mariera délicieusement avec des plats créoles épicés ou des desserts à base de chocolat noir, mettant en valeur son caractère rond et gourmand.

Pour savourer ce rhum de manière optimale, servez-le à une température de 18-20°C. Prenez le temps d’observer sa robe ambrée brillante, puis humez longuement pour apprécier ses arômes évolutifs. En bouche, laissez le rhum s’épanouir lentement pour découvrir ses nuances. Une aération préalable est conseillée, tandis qu’une légère dilution avec de l’eau peut accentuer la complexité de ses saveurs.