Rhum Grande-Terre Riviere Du Malt - Vanille Bourbon - 2020

Avis Viniou

Le Rhum Ambré Vanille Bourbon de la distillerie Riviere Du Malt est un spiritueux singulier de Guadeloupe, précisément de Grande-Terre. Âgé de cinq ans et distillé en 2020, ce rhum tire son caractère unique de son vieillissement en fûts de chêne ayant contenu du bourbon, offrant des notes vanillées prononcées. La Guadeloupe, avec ses ancestrales traditions de production de rhum, transmet son savoir-faire issu d'un riche héritage culturel et historique. La distillerie Riviere Du Malt est renommée pour son engagement envers les méthodes traditionnelles, garantissant un produit authentique et plein de saveurs locales.

Pour profiter au mieux de ce rhum, il est idéal de l'associer à des mets sucrés comme un gâteau à l'ananas ou une tarte aux noix de pécan, qui complètent harmonieusement ses nuances vanillées. En cocktails, il se marie parfaitement avec une Piña Colada revisitée ou un Ti-Punch où son arôme bourbon sublimera le citron vert. Osez également la combinaison avec des spécialités créoles, telles que des accras de morue, pour un contraste de saveurs exquis.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce rhum à une température de 18-20°C. Un aérateur n’est pas nécessaire, mais une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut révéler de nouvelles couches aromatiques. Commencez par observer sa robe ambrée, puis humez le verre pour déceler ses arômes complexes. Enfin, prenez une petite gorgée pour apprécier la douceur en bouche et la longue finale vanillée, véritable signature de ce rhum remarquable.