Rhum Grande-Terre Domaine Marquisat - Karukera Gold - 2015

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Karukera Gold est un bijou de la distillerie Domaine Marquisat, un terroir emblématique de la Guadeloupe situé sur Grande-Terre. Âgé de 10 ans et distillé en 2015, ce rhum incarne parfaitement l'esprit de cette région caribéenne. Fabriqué à partir de cannes à sucre locales, il est vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère des arômes riches et complexes. La distillerie, reconnue pour son savoir-faire, préserve une tradition qui allie histoire coloniale et innovation moderne, faisant de ce rhum un produit d'exception.

Pour une dégustation harmonieuse, associez ce rhum aux plats créoles tels que le colombo de poulet ou des desserts comme le gâteau à l'ananas. En cocktail, sa richesse s'exprime dans un vieux carré ou simplement avec un zeste d'orange pour un soulèvement des notes boisées et vanillées. Essayez-le également avec un fromage affiné pour une expérience gustative étonnante.

Appréciez pleinement ce rhum servi à une température de 18-20°C. Une aération préalable n'est pas nécessaire, mais une dégustation en trois étapes l'enrichit : observez sa belle robe ambrée, humez ses parfums de caramel et d'épices, puis laissez les saveurs se déployer en bouche, révélant une finale longue et soyeuse. Considérez une petite goutte d'eau pour adoucir les arômes, enrichissant votre expérience sensorielle.