Rhum Grande-Terre Darboussier - Ti punch label premium

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Ti Punch Label Premium de la distillerie Darboussier est un hommage à la tradition guadeloupéenne, produit sur l’île de Grande-Terre à partir de cannes à sucre locales soigneusement sélectionnées. Ce rhum vieux bénéficie d’un vieillissement prolongé en fûts de chêne, ce qui lui confère une palette aromatique riche et équilibrée. Obtenu par distillation traditionnelle en colonne créole, il présente des notes complexes où le bois précieux, la vanille, les épices douces et la canne fraîche s’entremêlent harmonieusement. La distillerie Darboussier, emblématique de l’histoire rhumière guadeloupéenne, perpétue un savoir-faire confirmé à travers cette cuvée premium, affirmant le caractère et l’authenticité de son terroir.

Ce rhum vieux s’apprécie idéalement pur, pour profiter de sa complexité, mais il peut également être mis en valeur dans un cocktail ti-punch revisité, légèrement rafraîchi et simplement ajusté avec un trait de sirop de canne et un zeste de citron vert pour ne pas masquer sa finesse. Il accompagne également de manière admirable un plateau de fromages affinés, des desserts chocolatés ou encore une tarte à l’ananas, qui mettront en avant ses notes boisées et fruitées. Pour les plus audacieux, mariez-le à une cuisine créole épicée ou à des fruits de mer grillés pour des accords étonnants.

Afin de savourer pleinement ce rhum, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C, ce qui révélera toute la subtilité de ses arômes. Un léger temps d’aération dans le verre avant la dégustation permettra d’ouvrir davantage les parfums. L’ajout de quelques gouttes d’eau pure peut aussi libérer d’autres nuances aromatiques pour les amateurs de dégustation pure. Ce rhum exprime alors toute la générosité et la richesse sensorielle du patrimoine guadeloupéen.