Rhum Non spécifié Bellevue - Damoiseau

Avis Viniou

Le Rhum Blanc Damoiseau, originaire de la Distillerie Bellevue en Guadeloupe, est un spiritueux de caractère qui véhicule toute l'expression des terres antillaises. Élaboré à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé, ce rhum agricole est distillé en colonne, préservant ainsi ses arômes authentiques. À l'âge d'un an, il conserve une fraîcheur et une vivacité caractéristiques, propres à la tradition guadeloupéenne. La Guadeloupe, avec son terroir volcanique et son climat tropical, favorise une production de rhum unique et pleine de nuances. La Distillerie Bellevue, reconnue pour son savoir-faire ancestral depuis des générations, contribue à la renommée de cette boisson exceptionnelle.

Pour sublimer ce Rhum Blanc Damoiseau, envisagez de le déguster en Ti'punch, un cocktail emblématique qui exalte ses arômes de canne fraîche, de citron vert et de sucre de canne. Vous pouvez aussi l'associer avec des fruits de mer grillés ou des plats créoles épicés, comme le colombo, qui enchanteront vos papilles en résonance avec les notes subtiles du rhum. En outre, un tartare de poissons tropicaux et une salade de papaye s'accorderont parfaitement avec ce rhum guadeloupéen.

Pour apprécier pleinement ce rhum, servez-le à une température légèrement fraîche, autour de 18°C. Vous pouvez envisager un léger aérateur pour libérer ses arômes avant la dégustation. Lors de votre exploration sensorielle, commencez par observer sa claire transparence et sa fluidité, puis humez les effluves de canne à sucre et de fruits tropicaux. Enfin, dégustez en laissant le rhum se déployer sur le palais, appréciant sa douceur raffinée et ses notes herbacées.