Rhum Non spécifié Bielle - Hors d’age

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Hors d’âge Bielle 7 ans d’âge est un trésor de la distillerie Bielle, située en Guadeloupe. Ce rhum agricole est issu du pur jus de canne à sucre, distillé dans des colonnes traditionnelles avant d’être vieilli pendant 7 ans dans des fûts de chêne. La Guadeloupe, avec sa riche culture créole et son climat tropical, confère à ce rhum des arômes intenses et complexes. La distillerie Bielle, fondée en 1910, jouit d’une excellente réputation pour ses méthodes artisanales et son respect des traditions, produisant des rhums équilibrés et expressifs.

Pour une dégustation enrichissante, essayez-le pur ou avec un carré de chocolat noir pour souligner ses notes boisées et épicées. Il se marie également parfaitement avec un dessert à base de fruits tropicaux comme une tarte à la mangue, ou s'intègre avec élégance dans un cocktail sophistiqué comme un Old Fashioned revisité au rhum. Les plats créoles, tels qu'un poulet colombo, renforceront ses nuances exotiques.

Pour apprécier pleinement le Rhum Vieux Hors d’âge Bielle, servez-le à une température de 18-20°C. Un léger aérateur peut aider à dévoiler ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe ambrée, respirez profondément pour capter toutes ses nuances aromatiques, puis laissez-le reposer quelques instants en bouche pour apprécier sa richesse gustative. Une petite goutte d'eau peut également révéler de nouvelles couches de saveurs pendant la dégustation.