Rhum Non spécifié Tonton copain - Tonton copain gingembre citron vert

Avis Viniou

Le Rhum Arrangé Tonton copain gingembre citron vert, élaboré par la distillerie artisanale Tonton copain en Guadeloupe, incarne pleinement l’esprit chaleureux des Antilles. Ce rhum est élaboré à partir d’un rhum agricole guadeloupéen, reconnu pour sa production à partir de jus de canne frais, auquel on ajoute du gingembre frais et des zestes de citron vert, soigneusement sélectionnés. Les ingrédients macèrent longuement dans le rhum, permettant aux saveurs épicées et acidulées de se mêler harmonieusement. La maturation, qui se fait en bonbonnes de verre à l’abri de la lumière, peut durer plusieurs mois, favorisant une infusion profonde et naturelle des arômes. Ce savoir-faire artisanal donne un rhum arrangé vif et équilibré, où le piquant du gingembre épouse la fraîcheur tonique du citron vert, tout en conservant la rondeur sucrée du rhum de canne.

Pour savourer pleinement ce rhum arrangé, il peut être servi pur, frappé mais non glacé, idéalement entre 10 et 14°C pour préserver tous les arômes et ne pas anesthésier le palais. Il s’apprécie également en cocktails simples : un ti-punch revisité en remplaçant le rhum traditionnel par ce rhum arrangé, prolongé éventuellement d’un trait d’eau gazeuse pour révéler son côté rafraîchissant. Pour une touche encore plus créative, il se marie magnifiquement en mojito à la place du rhum blanc, ou donne une personnalité originale à un punch bowl tropical.

Côté accords culinaires, ses notes vives et épicées font merveille à l’apéritif avec des accras, des tartares de poisson aux agrumes ou encore des crevettes grillées au citron. Après le repas, il accompagne également une tarte aux fruits exotiques ou une mousse au chocolat noir.

Pour l’apprécier, il est conseillé de bien l’aérer quelques minutes dans le verre avant dégustation, ce qui permet au gingembre et au citron vert de livrer toute leur intensité aromatique. Une légère dilution à l’eau fraîche peut également révéler des notes plus subtiles. Prenez le temps de savourer ce rhum arrangé, idéal à partager entre amis pour un instant convivial aux parfums de la Guadeloupe.