Rhum Sainte-Rose Karukera 68140 Gunsbach - Quetsch - Passion Créole - 2021

Avis Viniou

Le Rhum Ambré Quetsch - Passion Créole est une création intrigante de la distillerie Karukera, située à Gunsbach. Distillé en 2021 et âgé de 4 ans, ce rhum ambré puise ses racines dans l'exubérante Guadeloupe, précisément à Sainte-Rose. Sa fabrication se distingue par l'utilisation de quetsch, une variété de prune, enrichissant le rhum de nuances fruitées uniques. Karukera, bien que jeune, s'est rapidement forgé une réputation grâce à son savoir-faire ancestral caribéen, combinant traditions locales et techniques innovantes pour élaborer des rhums de caractère.

Pour savourer pleinement ce rhum, envisagez de le déguster pur ou dans un cocktail créole, comme un ti-punch agrémenté d'une liqueur de prune pour accentuer son profil fruité. Il se marie merveilleusement avec des mets sucrés et épicés, tels qu'un canard à l'orange ou une tarte aux prunes. Les spécialités antillaises, comme le poulet colombo, peuvent aussi faire ressortir ses arômes complexes.

Pour apprécier ce rhum, servez-le idéalement à une température de 20-22°C. Un aérateur peut libérer ses arômes subtils, mais évitez une dilution excessive pour préserver sa richesse. Lors de la dégustation, prenez un moment pour observer sa belle robe ambrée, puis inhalez profondément pour capter ses notes fruitées et épicées. En bouche, laissez-vous surprendre par sa rondeur et sa complexité, en savourant lentement chaque nuance jusqu'à la finale longue et harmonieuse.