Rhum Sainte-Rose Karukera 68140 Gunsbach - Orange - Passion Créole - 2017

Avis Viniou

Le Rhum Ambré Orange - Passion Créole de la distillerie Karukera est un témoignage vibrant de l'artisanat de Sainte-Rose en Guadeloupe. Distillé en 2017 et vieilli pendant 8 ans, ce rhum ambré incarne la tradition créole en intégrant des notes d'orange et des accents de fruits tropicaux. Fabriqué à partir de pur jus de canne, il bénéficie d’un processus de distillation en colonne créole, ce qui lui confère une finesse et une complexité uniques. La Guadeloupe, imprégnée d’une riche histoire de rhums agricoles, offre un climat idéal pour le vieillissement, influençant les riches nuances de ce breuvage. La distillerie Karukera, réputée pour son savoir-faire ancestral, allie tradition et innovation pour produire des rhums d'exception.

Pour sublimer ce rhum, envisagez de l'apprécier pur ou en cocktail. En Negroni, ses notes d’orange se marient parfaitement avec le Campari, ou explorez la tradition locale avec un ti-punch créole où un zeste de citron vert et une pointe de sucre roux rehausseraient ses saveurs fruitées. Pour un accord culinaire, accompagnez-le de desserts aux fruits exotiques ou de plats à base de canard à l’orange, qui mettront en valeur sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce rhum entre 16 et 18°C. Il se révèle sans besoin d’aérateur, mais une légère dilution avec quelques gouttes d’eau peut exalter ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe ambrée et huileuse, puis humez les effluves d'agrumes et de vanille. Enfin, savourez sa complexité en bouche, en laissant ses nuances évoluer en douceur sur votre palais.