Rhum Sainte-Rose Reimonenq - Cuvée Prestige 9 ans

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Cuvée Prestige 9 ans de la distillerie Reimonenq est une véritable expression de la richesse de la Guadeloupe, en particulier de la région de Sainte-Rose. Ce rhum vieux est le fruit d'une distillation soignée suivie d'une maturation de 9 ans en fûts de chêne, un processus qui lui confère des notes complexes de vanille, de fruits tropicaux et de caramel. La distillerie Reimonenq, fondée en 1916, est reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son souci d'authenticité, contribuant à sa réputation de productrice de rhums d'exception. La Guadeloupe, avec son climat tropical et sa terre fertile, est idéale pour la culture de la canne à sucre, essentiel à la production de ce rhum.

Pour apprécier pleinement ce rhum, il peut être dégusté pur, afin d’explorer la gamme complète de ses arômes. Pour des accords mets et boissons, envisagez un cocktail classique comme un Old Fashioned, où la douceur du rhum se mariera bien avec un zeste d’orange et un trait de bitters. En terme de gastronomie, ce rhum s’accommode parfaitement avec un dessert à base de chocolat noir ou avec des fruits exotiques comme l’ananas rôti, qui mettent en valeur ses saveurs profondes et sucrées.

Pour savourer ce rhum dans les meilleures conditions, il est recommandé de le servir à une température ambiante de 18-20°C. Utiliser un verre à dégustation de type tulipe permet de concentrer les arômes pour une expérience olfactive optimale. Il n’est généralement pas nécessaire d’aérer ce type de rhum, mais une légère dilution avec une goutte d'eau peut libérer certains arômes cachés. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe ambrée, inspirez profondément pour saisir tous ses parfums, puis laissez chaque gorgée envelopper votre palais lentement afin de découvrir toute sa complexité aromatique.