Rhum Non spécifié Les Bienheureux - El pasador de oro - 2015

Avis Viniou

Le Rhum Vieux El Pasador de Oro de la distillerie Les Bienheureux est un véritable joyau du Guatemala, distillé en 2015 et vieilli 5 ans. Produit dans un pays réputé pour son climat tropical propice à la culture de la canne à sucre, ce rhum incarne parfaitement l'héritage culturel et géographique de la région. Les méthodes de distillation traditionnelles guatémaltèques, combinées à un vieillissement soigné en fûts de chêne, confèrent à ce rhum ses notes boisées et gourmandes de vanille et de fruits secs. La distillerie Les Bienheureux, reconnue pour sa qualité et son savoir-faire, valorise l'authenticité et le respect des traditions locales dans chacune de ses créations.

Pour sublimer ce rhum, essayez-le en dégustation pure ou dans un cocktail classique tel qu'un Old Fashioned. Les notes sucrées du rhum se marient également à merveille avec des desserts à base de chocolat noir ou des plats épicés issus de la cuisine latino-américaine, comme des tacos au porc effiloché. Pour une combinaison créative, associez-le à un carpaccio d'ananas rôti, qui rehaussera ses nuances fruitées.

Pour apprécier pleinement le Rhum Vieux El Pasador de Oro, servez-le légèrement rafraîchi mais non glacé, idéalement autour de 18°C. Un aérateur peut être utilisé pour libérer ses arômes complexes, mais une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut également en révéler de nouvelles dimensions. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa couleur ambrée, inspirez ses effluves boisés et vanillés, puis savourez-le lentement pour en découvrir toutes les subtilités gustatives.