Rhum Non spécifié Anejos De Altura - Ron Zacapa Centenario

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Ron Zacapa Centenario 12 ans est une création de la célèbre distillerie Anejos De Altura, située au cœur du Guatemala. Ce rhum est élaboré avec une attention méticuleuse aux détails, utilisant du miel de canne à sucre vierge, une particularité rare dans le monde du rhum, favorisant une douceur complexe. Vieilli à 2300 mètres d'altitude dans les montagnes guatémaltèques, le rhum bénéficie d'un vieillissement lent dans un système de solera, empruntant des notes douces et épicées de fûts ayant autrefois contenu du whisky et du xérès. Cette méthode unique, en harmonie avec le climat montagnard, forge un rhum aux arômes riches et profonds. La distillerie, réputée pour ses produits d'exception, est un pionnier dans le monde des rhums de luxe.

Pour une expérience de dégustation mémorable, essayez le Ron Zacapa en accompagnement de desserts chocolatés ou de plats contenant des fruits secs. Son profil aromatique se marie à merveille avec ces mets, accentuant ses notes caramel, vanille et fruits tropicaux. Les cocktails tels que l'Old Fashioned Zacapa et le Ron Zacapa Daiquiri ajoutent une touche sophistiquée à ses nuances complexes. En outre, pour une dégustation plus authentique, accompagnez-le de spécialités guatémaltèques, telles que le pepián ou les tamales, qui enrichissent l'expérience sensorielle.

Pour savourer pleinement le Ron Zacapa 12 ans, servez-le à une température de 18-20°C afin de révéler sa richesse aromatique. Une aération légère, sans dilution, permet à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe ambrée, ensuite humez profondément pour capturer les délicates nuances aromatiques, enfin goûtez-le, en prenant le temps de déceler les notes subtiles et persistantes. Il est important de savourer chaque gorgée pour apprécier la complexité de ce spiritueux d'exception.