Rhum Non spécifié Mexican Rum - El Ron Prohibido - 2020

Avis Viniou

Le Rhum Ambré El Ron Prohibido est une découverte intrigante qui a ses origines au cœur de la culture vibrant du Guatemala. Élaboré par la distillerie Mexican Rum, ce rhum a passé cinq ans à s'affiner, ayant été distillé en 2020. Ce rhum est le fruit d'un assemblage raffiné qui révèle son caractère unique d'ambre doux, enrichi par une distillation précise et une maturation minutieuse. Son passage en fûts lui confère des notes subtiles de vanille, de caramel et de chêne, créant ainsi une belle complexité aromatique.

Lors de la dégustation, ce rhum se prête magnifiquement bien à plusieurs interprétations. Pour les amateurs des saveurs complexes, il se savoure pur avec un zeste d'orange qui met en avant ses nuances de chêne et de fruits secs. Pour ceux qui préfèrent les cocktails, l'El Ron Prohibido se marie de façon exquise dans un Old Fashioned, ou encore dans un Punch classique où ses arômes riches peuvent se dévoiler pleinement. Sur le plan culinaire, ce rhum accompagne savoureusement les plats à base de viande grillée, notamment le porc laqué ou les côtes de bœuf avec une sauce barbecue épicée.

Pour mieux apprécier ce rhum, il est conseillé de le servir à une température légèrement fraîche, notamment entre 12 et 14°C. Laisser le rhum aérer dans le verre avant de le déguster peut également enrichir l'expérience, permettant aux arômes de se développer et de s'intensifier. Une petite dilution avec quelques gouttes d'eau peut ouvrir davantage ses saveurs et adoucir la puissance des alcools, rendant chaque gorgée un peu plus harmonieuse. Les amateurs sauront l'apprécier dans un cadre confortable, propice à la découverte de ses subtilités et de son héritage riche.