Rhum Guyane BACARDI - BACARDI 8 ANS

Avis Viniou

Le Rhum Ambré BACARDI 8 ans est une expression raffinée de l’expertise caribéenne, élaborée avec soin dans la distillerie BACARDI située en Guyane française. Ce rhum est produit à partir de mélasses sélectionnées, une matière première emblématique de la région, et bénéficie d'une distillation en colonne élaborée pour préserver l’élégance et la finesse des arômes. Vieilli pendant huit années dans des fûts de chêne soigneusement choisis, il dévoile une robe dorée profonde et une complexité aromatique caractéristique des grands rhums ambrés. Les notes dominantes mêlent des touches de vanille, de caramel, de fruits confits et d'épices douces, auxquelles s’ajoutent une subtile note boisée, résultats de son long vieillissement sous climat tropical.

Pour savourer toute la richesse de ce BACARDI 8 ans, il s’apprécie aussi bien pur qu’en base de cocktails élégants. Pour une expérience classique, dégustez-le sec ou sur un large glaçon, ce qui permettra de libérer progressivement ses arômes. Il s’invite aussi dans des cocktails élaborés, comme un Old Fashioned twisté au rhum ou un Rum Manhattan, où sa profondeur aromatique remplace avantageusement les spiritueux traditionnels. Côté accords culinaires, il sublime les desserts chocolatés, les tartes à la banane flambée ou encore les fromages à pâte dure légèrement affinés. Pour une découverte originale, testez-le avec un carpaccio d’ananas parsemé de poivre de Timut ou un magret de canard laqué.

Afin d’apprécier pleinement toutes les nuances de ce rhum ambré, veillez à le servir à une température de 16-18°C. Un verre tulipe ou un verre à dégustation adapté concentrera les parfums et permettra une belle évolution à l’aération ; n’hésitez pas à le laisser respirer quelques minutes dans votre verre avant la première gorgée. Évitez les dilutions excessives, car l’eau risquerait de masquer la délicatesse de ses notes boisées et épicées.