Rhum Guyane ZAKA - Mauritius

Le Rhum Ambré Mauritius de la gamme ZAKA, bien que son nom évoque l'île Maurice, est une cuvée qui met en avant le savoir-faire traditionnel du rhum en Guyane française, produit par la distillerie ZAKA. Élaboré à partir de mélasses de canne à sucre soigneusement sélectionnées, ce rhum bénéficie d’une distillation en alambic et d’un vieillissement en fûts de chêne ayant contenu du bourbon, conférant à la robe sa teinte ambrée éclatante. L’influence du terroir guyanais se retrouve dans sa palette aromatique, mariant des notes chaleureuses de vanille, de caramel, de bois doux et d’épices subtiles, tout en laissant s’exprimer des touches fruitées caractéristiques de la canne à sucre.

Pour une dégustation optimale, ce rhum ambré dévoile de beaux atouts aussi bien pur qu’en cocktail. À température ambiante, entre 16 et 18°C, il exprimera avec finesse ses arômes complexes. Il se prête à de savoureuses associations culinaires : accompagné d’un dessert chocolaté, d’un ananas rôti ou de fromages à pâte persillée, il révélera des accords inattendus et délicats. En mixologie, il donnera une profondeur supplémentaire à un Ti’Punch, à un Old Fashioned ou à un Mai Tai revisité, notamment grâce à sa belle rondeur et à ses notes épicées.

Pour apprécier pleinement ce rhum, servez-le dans un verre tulipe afin de favoriser la concentration des arômes. Un léger temps d’aération, de 2 à 3 minutes après le service, permettra aux saveurs de s’ouvrir pleinement. L’ajout de quelques gouttes d’eau peut également aider à révéler de nouvelles facettes aromatiques, notamment pour les dégustateurs avertis à la recherche de nuances supplémentaires. Le Rhum Ambré Mauritius ZAKA est ainsi une belle invitation au voyage, à savourer avec attention pour en révéler toute la complexité.