Rhum Port-au-Prince Clarin - Clarin le Rocher - 2020

Avis Viniou

Le Rhum Blanc Clarin Le Rocher de la distillerie Clarin est un morceau d'authenticité haïtienne distillé en 2020. Ce rhum de 5 ans d'âge capture l'essence même de Port-au-Prince, avec du jus de canne à sucre fraîchement pressé fermenté naturellement avec des levures indigènes, ce qui confère à ce spiritueux des nuances uniques de terroir. La distillerie Clarin, connue pour son approche artisanale et son respect des traditions locales, s'est forgée une réputation à l'international pour ses méthodes de production authentiques, représentant fièrement le patrimoine culturel d'Haïti. Les rhums Clarin se distinguent par leurs profils aromatiques complexes et leurs notes de canne à sucre pure.

Pour savourer pleinement le Clarin Le Rocher, envisagez de le déguster pur afin de découvrir toute sa richesse aromatique, ou incorporez-le dans des cocktails exotiques comme un 'Ti' Punch' ou un 'Daiquiri'. Son profil se marie bien avec des plats haïtiens tels que le griot (porc frit), ou des mets épicés qui rehaussent ses arômes. Vous pouvez aussi l'associer à des desserts à base de fruits exotiques pour accentuer ses notes sucrées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez le Rhum Le Rocher à une température légèrement fraîche pour faire ressortir sa complexité aromatique. Utilisez un verre à dégustation qui vous permettra d’agiter légèrement le rhum pour révéler ses couches subtiles. Commencez par observer sa couleur cristalline, puis portez-le à votre nez pour percevoir ses arômes floraux et herbacés. Enfin, prenez une petite gorgée pour apprécier ses saveurs exquises en bouche. L'ajout d'une goutte d'eau peut aussi enrichir votre expérience en adoucissant ses notes et en libérant davantage d'arômes.