Rhum Port-au-Prince Boukman - Boukman

Le Rhum Vieux Boukman est une véritable invitation au voyage au cœur d'Haïti, produit dans la distillerie Boukman située à Port-au-Prince. Ce rhum, élaboré à partir de cannes à sucre sélectionnées localement, bénéficie du savoir-faire ancestral haïtien, reposant sur une distillation artisanale à base de pur jus de canne, à la façon des rhums agricoles des Caraïbes. Il est ensuite vieilli plusieurs années en fûts de chêne, ce qui lui confère richesse et complexité tout en préservant une belle vivacité typique des rhums haïtiens. Le terroir volcanique et le climat tropical intense participent à l’expression aromatique unique du Vieux Boukman, marquée par des notes boisées, épicées et légèrement fruitées. La touche caractéristique de la distillerie Boukman réside dans l’équilibre subtil entre la force, l’élégance du boisé et la rondeur du sucre de canne.

Ce rhum vieux peut se déguster pur, à une température de 18-20°C, ce qui permet de révéler toutes ses nuances aromatiques sans altérer la richesse de ses parfums. Pour les amateurs de mixologie, il s’intègre parfaitement dans des cocktails classiques à base de rhum vieux comme le Old Fashioned ou le Mai Tai revisité, où ses arômes puissants s’allient volontiers aux agrumes et aux épices. Côté gastronomie, une association avec un dessert au chocolat noir intense, une tarte à la banane ou même des fromages à pâte persillée révélera toute la profondeur de sa palette aromatique. Laissez-vous tenter également par une expérience créative en l’associant à une cuisine créole, où le piquant et le sucré-salé sublimeront le rhum.

Pour apprécier ce Vieux Boukman dans toute sa dimension, pensez à l’aérer quelques minutes dans votre verre avant dégustation, pour libérer ses arômes complexes de bois, de vanille et de fruits mûrs. Une légère dilution avec quelques gouttes d’eau pure peut par ailleurs adoucir sa puissance et mettre en valeur les saveurs les plus subtiles, notamment si vous le découvrez pour la première fois. Profitez de chaque gorgée, et laissez-vous porter par l’esprit vibrant et affirmé d’Haïti.