Rhum Non spécifié Hampden - Overproof

Avis Viniou

Le Rhum Ambré Overproof de la distillerie Hampden est un véritable joyau jamaïcain, vieilli 10 ans pour atteindre une complexité et une richesse inégalées. Située en Jamaïque, la distillerie Hampden est réputée pour son savoir-faire traditionnel, perpétuant des techniques de fermentation et de distillation séculaires qui confèrent à leurs rhums des arômes puissants et uniques. Ce rhum overproof est le fruit d'une distillation en alambic à repasse, rehaussant son profil aromatique de notes d'épices et de fruits tropicaux, tout en reflétant l'influence du terroir jamaïcain, un pays célébré pour ses paysages enchanteurs et sa culture vibrante.

Pour apprécier ce rhum d'exception, il est recommandé de le savourer pur ou sur glace, toutefois, il se prête également à des cocktails sophistiqués comme le Mai Tai ou le Jungle Bird. En accompagnement, des plats épicés des Caraïbes ou des spécialités de barbecue feront ressortir ses notes savoureuses. Vous pourriez aussi explorer des accords audacieux avec des desserts à base de chocolat noir, où la profondeur et la chaleur du rhum se marient à la douceur amère du cacao.

Pour profiter pleinement de ce rhum, il est conseillé de le servir à température ambiante. Un court passage dans un verre tulipe permet de concentrer les arômes. Observer sa couleur ambrée, ensuite savourer ses arômes avant de le goûter, en venant délicatement l'aérer pour libérer ses saveurs subtiles. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut parfois adoucir les ardeurs de son degré élevé d'alcool, permettant aux arômes de mieux s'exprimer. Appréciez l'évolution de ses saveurs en bouche, en notant les passages fruités, épicés et boisés qui caractérisent ce rhum exceptionnel.