Rhum Non spécifié Élixir - Black tot

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Black Tot Élixir 5 ans d’âge nous invite à plonger dans les traditions séculaires de la Jamaïque, berceau de quelques-uns des rhums les plus emblématiques du monde. Assemblé à partir de mélasses soigneusement sélectionnées et distillé selon les procédés typiques jamaïcains, ce rhum bénéficie d’une double distillation en alambic à repasse, conférant des arômes puissants et distinctifs. Son vieillissement de 5 ans en fûts ayant contenu du bourbon intensifie sa complexité, avec une belle palette aromatique oscillant entre fruits tropicaux mûrs, notes boisées, touches d’épices douces et une subtile pointe de banane flambée, marqueur typique des rhums jamaïcains traditionnels.

Ce rhum se déguste parfaitement pur, dans un verre tulipe, pour mieux apprécier son nez riche et ses saveurs généreuses. Pour une expérience plus audacieuse, il s’épanouit délicieusement dans des cocktails classiques comme le Mai Tai ou le Daiquiri, où sa puissance aromatique tient tête aux agrumes et aux liqueurs. Côté accords culinaires, osez le marier à un cheesecake au fruit de la passion ou à une tarte banane-caramel ; il se plaît aussi en accompagnement d’un carré de chocolat noir 70% ou d’un cigare de caractère pour une dégustation après-repas raffinée.

Pour révéler pleinement la richesse de ses arômes, servez le Black Tot Élixir à une température comprise entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes dans le verre avant la première dégustation, ce qui permettra aux effluves fruités et épicés de s’exprimer davantage. Si le côté alcooleux vous semble trop présent, l’ajout de quelques gouttes d’eau minérale neutre pourra lisser le profil aromatic sans masquer sa force de caractère, pour une expérience de dégustation tout en nuances.