Rhum Non spécifié Hampden Distillery - Hampden

Le Rhum Ambré Hampden est une référence emblématique de la distillerie Hampden, située dans la région de Trelawny en Jamaïque. Ce rhum est élaboré à partir de mélasse locale, fermentée naturellement avec des levures indigènes, ce qui lui confère une grande complexité aromatique. La distillation est réalisée exclusivement dans des alambics à repasse, technique traditionnelle qui permet d’extraire toute la richesse des arômes. Ce rhum ambré bénéficie d’un vieillissement en fûts de chêne pendant plusieurs années sous le climat tropical jamaïcain, favorisant une concentration remarquable des saveurs. Il se distingue par son profil puissant, généreux en esters, et des notes caractéristiques de fruits mûrs, d’épices, de banane flambée et une pointe minérale inimitable.

Le Rhum Ambré Hampden se prête à différentes expériences de dégustation. Nature, il révèle tout son caractère, mais il s’exprime aussi parfaitement dans des cocktails emblématiques tels que le Mai Tai ou le Daiquiri, où sa richesse aromatique sublime chaque ingrédient. Vous pouvez également l’associer avec des plats épicés de la cuisine créole ou orientale, du canard laqué ou encore des desserts aux fruits exotiques afin de mettre en valeur sa palette aromatique explosive. Pour les amateurs de découvertes, essayez-le en pairing avec un fromage bleu ou un chocolat noir riche en cacao.

L’idéal pour savourer pleinement ce rhum est de le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, ce qui permet d'équilibrer la puissance de l’alcool et l’exubérance des arômes. Une aération de quelques minutes dans le verre avant la dégustation permettra à ses notes volatiles de mieux s’exprimer. Ajoutez éventuellement une goutte d’eau pour décupler la complexité aromatique et dévoiler toute la profondeur de ce grand rhum jamaïcain.