Rhum Non spécifié Fred L. Myers and Son - Myers's Rum

Le Myers’s Rum Ambré est un rhum emblématique originaire de la Jamaïque, élaboré par la distillerie Fred L. Myers and Son, une référence incontournable de l’île depuis sa fondation en 1879. Ce rhum est un “dark rum” composé à partir de mélasses sélectionnées et mis en valeur par un processus de distillation en pot still et colonne, une méthode traditionnelle offrant richesse et caractère. Le vieillissement opéré en fûts de chêne lui confère une belle couleur ambrée et permet au rhum de développer une palette aromatique marquée : notes de caramel, de vanille, de toffee, mais aussi d’épices chaudes et de fruits tropicaux mûrs, typiques des rhums jamaïcains.

Côté dégustation, le Myers’s Rum Ambré s’invite aussi bien en mixologie qu’en cuisine. Il est parfait pour revisiter les classiques comme le Dark ‘n’ Stormy, le Mai Tai ou le Planter’s Punch, où son intensité aromatique sublime le gingembre, la lime et l’orange. En association culinaire, ce rhum s’entend à merveille avec des desserts à base de fruits exotiques, de banane flambée, ou encore incorporé dans des préparations pâtissières, comme un baba au rhum ou en marinade pour viandes blanches et volailles, où il apporte profondeur et sucrosité.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de servir le Myers’s Rum Ambré à température ambiante, idéalement entre 18 et 20°C. Il gagne à être dégusté pur dans un verre à pied, en lui laissant quelques minutes d’aération pour permettre à ses parfums complexes de s’exprimer pleinement. Une dilution légère avec un trait d’eau peut adoucir sa puissance alcoolique sans masquer ses saveurs, ce qui conviendra particulièrement aux dégustateurs peu habitués aux rhums jamaïcains. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, et laissez-vous porter par la générosité et la chaleur de la tradition rhumière jamaïcaine.