Rhum Le François Clément - Punch passion

Avis Viniou

Le Rhum Blanc Punch Passion de la distillerie Clément est un spiritueux raffiné, enraciné dans le terroir exceptionnel de la Martinique, notamment à Le François. Ce rhum blanc affiche cinq ans d'âge, une maturité qui lui confère profondeur et caractère. Élaboré à partir du pur jus de canne à sucre martiniquais, son mode de distillation témoigne de la tradition et du savoir-faire local. La distillerie Clément, reconnaissable par son respect des méthodes artisanales et ses rhums AOC, est un pilier historique avec une réputation de qualité depuis ses débuts à la fin du XIXe siècle.

Pour sublimer ce rhum, optez pour des cocktails tropicaux comme le Ti' Punch, où son goût passionné s'exprime pleinement. En cuisine, il s'harmonise à merveille avec des plats antillais tels que le colombo de poulet ou les accras de morue, rehaussant les notes exotiques et épicées. Osez des accords créatifs, comme avec un ceviche aux agrumes, pour explorer des saveurs inédites.

Pour savourer ce rhum dans les règles de l'art, servez-le autour de 18 à 20°C pour profiter de ses arômes. Une légère dilution à l'eau peut révéler des couches aromatiques cachées. Lors de la dégustation, admirez sa robe limpide, humez les effluves de fruits et d'épices, puis laissez ses saveurs envahir délicatement votre palais.