Rhum Non spécifié DEPAZ - DEPAZ VSOP

Avis Viniou

Le Rhum Ambré DEPAZ VSOP, venant de la célèbre distillerie DEPAZ en Martinique, est un pur produit de l'élégance et du savoir-faire martiniquais. Vieilli pendant 7 ans, ce rhum agricole témoigne d'un processus de maturation soigné, offrant des arômes riches et complexes. Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, il subit une distillation minutieuse qui capture l'essence du terroir martiniquais, réputé pour ses sols volcaniques fertiles et son climat tropical. La distillerie DEPAZ, forte d'une riche histoire depuis 1651, est reconnue pour son excellence et son authenticité dans l'art de la production de rhum.

Pour mettre en valeur les arômes de caramel, vanille et fruits secs de ce rhum, il est idéal de le déguster à l'état pur ou d’expérimenter des cocktails classiques comme le Old Fashioned. Des accords mets-rhum peuvent inclure du chocolat noir intense ou des desserts à base de caramel. Les pâtisseries antillaises, comme le flan coco, mettent également en relief les saveurs exotiques du rhum. En alternative, un cigare fin pourrait également se marier avec les notes boisées et épicées du DEPAZ VSOP.

Pour apprécier pleinement ce rhum, servez-le légèrement en dessous de la température ambiante, autour de 18-20°C. Un aérateur n'est pas nécessaire; cependant, une goutte d'eau peut aider à libérer des arômes supplémentaires pour les dégustateurs curieux. Commencez par observer sa couleur ambrée aux reflets dorés, puis faites tourner le rhum dans le verre pour en révéler les larmes. Inspirez les effluves pour identifier les nuances olfactives avant de prendre une première gorgée, en laissant le liquide enrober chaque partie du palais pour une dégustation optimale.