Rhum Non spécifié La Favorite - Cuvée spéciale La Flibuste - 2014

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Cuvée spéciale La Flibuste de la distillerie La Favorite est un véritable joyau de Martinique, distillé en 2014 et bénéficiant d'une maturation de six ans. Issu d'une tradition rhumière riche, ce rhum est élaboré à partir de canne à sucre fraîchement coupée suivant la méthode de distillation en alambics à repasse en cuivre, typique des spiritueux martiniquais. La distillerie La Favorite est une institution familiale reconnue pour son savoir-faire artisanal et sa production limitée, ancrée dans une région où le climat tropical et le terroir unique de l'île confèrent aux rhums une richesse aromatique inégalable.

Pour sublimer ce rhum, dégustez-le pur ou dans un Ti’ Punch, accompagné d'un zeste de citron vert et d'une pointe de sucre de canne. Ses notes vanillées et boisées s'accordent également à merveille avec des desserts à base de chocolat noir ou un fondant au caramel. Explorez des associations plus audacieuses avec le fromage bleu ou même des plats typiques créoles comme le boudin antillais.

Pour apprécier pleinement ce rhum, servez-le à température ambiante ou légèrement rafraîchi. Une aération rapide dans un verre adapté révélera toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe ambrée, ensuite respirez profondément pour capturer les fragrances exotiques avant de prendre une première gorgée pour sentir la texture riche et soyeuse en bouche. Prenez le temps de savourer chaque nuance pour une expérience de dégustation exceptionnelle.