Rhum Non spécifié Clément - Clément Canne bleue - 2023

Avis Viniou

Le Rhum Blanc Clément Canne bleue, distillé en 2023, est un rhum agricole exceptionnel provenant de Martinique. Élaboré dans la respectée distillerie Clément, ce rhum est issu exclusivement de la canne à sucre bleue, cultivée dans les terres fertiles de l’île. Cette variété de canne, connue pour son jus riche et aromatique, confère à ce rhum ses notes distinctives. Avec une maturation de deux ans, il conserve des arômes vifs et frais tout en développant une complexité subtile. La Martinique, avec ses montagnes volcaniques et son climat tropical, enrichit ce rhum d'un caractère typiquement créole, reflétant son patrimoine agricole et culturel unique. La distillerie Clément jouit d'une renommée mondiale, grâce à son héritage centenaire et son engagement envers le savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner le Rhum Blanc Clément Canne bleue, vous pourriez envisager des cocktails classiques comme le Ti' Punch, qui mettra en valeur sa fraîcheur et ses notes herbacées. Ce rhum se marie également bien avec des fruits tropicaux et des plats épicés, tels que les accras de morue ou les colombo de poulet, qui sauront faire écho à ses arômes et le sublimer.

Pour apprécier pleinement ce rhum, servez-le frais, autour de 12 à 14 °C. Une légère aération permettrait d'exalter son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe cristalline, puis savourez ses arômes au nez avant de prendre une première gorgée, qui révélera ses notes sucrées et épicées. Si vous le préférez plus doux, une touche d'eau peut être ajoutée, mais veillez à ne pas masquer son caractère unique.