Rhum Non spécifié Depaz - Depaz

Avis Viniou

Le Rhum Ambré Depaz, originaire de la Martinique, est un rhum agricole d'exception, témoignant du savoir-faire centenaire de la distillerie Depaz. Fondée en 1651, cette distillerie est nichée au pied de la Montagne Pelée, une région volcanique qui confère à ses cannes à sucre une richesse minérale unique. Ce rhum est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, distillé en colonne créole traditionnelle, puis vieilli durant 5 ans en fûts de chêne, lui conférant son caractère ambré et de subtiles notes boisées, de vanille et d'épices douces, typiques des rhums vieux de la Martinique.

Pour une dégustation optimale, le Rhum Ambré Depaz s'accorde à merveille avec des mets aux saveurs exotiques et épicées, comme un poulet boucané ou des fruits de mer grillés. Il est également une excellente base pour des cocktails classiques tels que le Ti' Punch ou le Planteur, où il révèle toute sa complexité aromatique. En accompagnement, des spécialités créoles comme l'accras ou le boudin créole exalteront les nuances épicées du rhum.

Pour apprécier pleinement ce rhum, servez-le à une température ambiante de 18 à 20 °C. Il est conseillé de le verser dans un verre tulipe pour concentrer les arômes. Prenez le temps d'observer sa robe dorée avant de faire tourner le liquide doucement dans le verre. Sa complexité mérite que vous impreniez d'abord votre nez de ses parfums, en distinguant les notes boisées, les épices et le sucre de canne. À la dégustation, de petites gorgées, éventuellement précédées d'une légère aération, révèleront ses saveurs complexes et sa belle longueur en bouche.