Rhum Non spécifié Clément - Canne bleu - 2016

Avis Viniou

Le Rhum Blanc Canne Bleu Clément, issu de la distillation en 2016, est une véritable représentation de l'excellence martiniquaise. Ce rhum agricole est élaboré à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé, provenant des terres fertiles de la Martinique. Âgé de 5 ans, ce spiritueux combine tradition et savoir-faire authentique, avec un vieillissement minutieux qui sublime ses arômes riches et complexes. La distillerie Clément, fondée en 1887, jouit d'une réputation mondiale pour la production de rhums de grande qualité, alliant méthodes artisanales et innovations modernes. Située au cœur de l’Appellation d'Origine Contrôlée Martinique, cette région est célèbre pour sa canne bleue, dont les qualités aromatiques uniques sont inégalées.

Pour savourer ce rhum, il est idéal de l'accompagner de mets qui rehaussent ses arômes floraux et fruités. En cocktails, essayez un ti-punch raffiné, qui laissera s'exprimer toute la singularité de son bouquet. À table, mariez-le avec des plats de la cuisine créole, comme un boudin antillais ou un colombo de poulet, pour une expérience pleinement immersive. Vous pouvez aussi explorer une alliance audacieuse avec des fromages affinés ou un dessert à base de fruits tropicaux pour un accord sucré-salé des plus rafraîchissants.

Pour apprécier toute la profondeur du Rhum Blanc Canne Bleu Clément, servez-le légèrement rafraîchi autour de 18°C. Vous pouvez également ajouter une ou deux gouttes d'eau pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa clarté cristalline, puis laissez-vous envoûter par ses parfums en le humant délicatement. Enfin, savourez-en une petite gorgée, en prêtant attention aux notes subtiles de canne à sucre, d'agrumes et d'épices. Cette approche vous permettra de découvrir toute la complexité et le charme de ce rhum d'exception.