Rhum Non spécifié Neisson - Clos Godinot - 2024

Avis Viniou

Le Rhum Blanc Clos Godinot est une expression exceptionnelle provenant de la célèbre distillerie Neisson située en Martinique, une île renommée pour sa tradition rhumière. Distillé en 2024, ce rhum blanc agricole capture l'essence de son terroir grâce à une distillation minutieuse de pur jus de canne à sucre. L'héritage de la distillerie Neisson se reflète dans chaque goutte, offrant une palette de saveurs florales et herbacées enrichie de légères notes de canne fraîche et de fruits tropicaux. Sa blancheur éclatante témoigne d'un âge de maturation court, souvent uniquement en cuves inox, permettant au rhum de conserver toute la vivacité et la fraîcheur de son ingrédient de base.

Pour déguster le Rhum Blanc Clos Godinot, les possibilités sont nombreuses. Il constitue une base exceptionnelle pour des cocktails classiques comme le Ti' Punch, qui rehaussera ses notes de canne à sucre avec un zeste de citron vert et un soupçon de sirop de sucre de canne. Ce rhum s'harmonise également parfaitement avec des créations plus contemporaines telles que des mojitos exotiques ou des daiquiris, intégrant des fruits frais pour une touche tropicale supplémentaire.

Pour une expérience sensorielle complète, savourez ce rhum à une température de 12-14°C, afin de percevoir pleinement ses arômes nuancés. Une légère aération peut également être bénéfique, permettant au rhum de s'exprimer avec davantage de complexité. Évitez la dilution excessive pour préserver sa pureté et ses saveurs délicates. Associé à des mets à base de fruits de mer grillés ou de fromages légers, le Rhum Blanc Clos Godinot saura rehausser votre dégustation avec une élégance subtile et une fraîcheur inimitable. C'est une invitation à découvrir la richesse de la Martinique en chaque gorgée.