Rhum Non spécifié Clément - Rhum Vieux Agricole - 2022

Avis Viniou

Le Rhum Ambré Rhum Vieux Agricole de la Distillerie Clément est un spiritueux authentique, symbole du savoir-faire martiniquais. Distillé en 2022 sur l'île luxuriante de la Martinique, il bénéficie de l'AOC Rhum Agricole, garantissant une élaboration à base de pur jus de canne à sucre, sans mélasse. Après la distillation, il a passé cinq ans à vieillir en fûts de chêne, ce qui lui confère une riche palette aromatique mêlant vanille, caramel, et notes boisées, typiques de son vieillissement prolongé. La distillerie, reconnue pour son engagement envers la tradition, a su préserver l'authenticité à chaque étape de production.

Pour savourer ce rhum, il est possible de l’apprécier pur ou dans des cocktails distingués. Essayez-le dans un vieux carré classique, où ses nuances de bois et de fruits secs viendront sublimer le mélange. Pour une approche culinaire, associez-le avec des plats aux saveurs tropicales, comme un magret de canard laqué à la mangue ou des écrevisses épicées, qui mettront en valeur ses arômes épicés et boisés.

Pour apprécier pleinement ce rhum, il est conseillé de le déguster à une température ambiante comprise entre 20 et 22°C. Laissez-le respirer durant quelques minutes dans votre verre pour libérer toutes ses subtilités aromatiques. Si vous aimez une approche plus douce, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’eau pour adoucir ses notes alcoolisées et permettre une ouverture des arômes plus complexe. Que ce soit pour une dégustation entre amis ou une découverte en solo, ce rhum révèle tout son caractère à chaque gorgée.