Rhum Non spécifié Thieubert carbet - NEISSON

Avis Viniou

Le Rhum Vieux NEISSON 12 ans d'âge est une véritable pépite en provenance de la distillerie Thieubert Carbet, située en Martinique. Ce rhum est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, ce qui lui confère une richesse aromatique et une profondeur de saveurs. Distillé avec soin dans des alambics en colonne, il bénéficie d'une maturation longue de 12 ans dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Cette durée de vieillissement permet au rhum de développer un caractère complexe et raffiné, avec des notes de vanille, de fruits secs et de bois précieux qui s'entremêlent harmonieusement.

Pour apprécier au mieux ce rhum d'exception, plusieurs options s'offrent à vous. Vous pouvez le déguster pur, à température ambiante pour laisser ses arômes s'exprimer pleinement. Toutefois, si vous souhaitez l'intégrer dans un cocktail sophistiqué, optez pour un Old Fashioned revisité, où les notes boisées et vanillées se marieront à merveille avec un trait d'orange amère et un zeste d'orange.

En matière d'accompagnement culinaire, le Rhum Vieux NEISSON 12 ans se prête à merveille à un mariage avec des mets délicats. Essayez de l'associer à un fondant au chocolat noir pour un contraste surprenant ou à un plateau de fromages affinés, tels qu'un Comté vieux, qui sauront sublimer ses nuances complexes.

Pour apprécier pleinement ce rhum, servez-le de préférence autour de 20-22°C. Vous pouvez également envisager de le laisser s'aérer quelques minutes dans votre verre pour permettre à ses arômes de se développer davantage. Si vous souhaitez adoucir son intensité, une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut révéler d'autres strates de saveurs cachées. Ainsi, vous découvrirez toute la richesse et l'élégance que ce rhum d'exception a à offrir.