Rhum Non spécifié Distillerie Neisson - Rhum Neisson 2015 - 2015

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Neisson 2015 est un véritable bijou de l'art de la distillation martiniquaise. Issu de la célèbre Distillerie Neisson, ce rhum a été distillé en 2015 et a bénéficié d'un vieillissement de cinq années en fûts de chêne, conférant à ce spiritueux une complexité et une richesse aromatique remarquables. Située en Martinique, la distillerie Neisson est connue pour son engagement envers l'authenticité et la qualité, en utilisant principalement des cannes à sucre locales fraîchement broyées. Le nez de ce rhum révèle des notes de fruits tropicaux mûrs, de vanille et de caramel, tandis qu'en bouche, il offre une rondeur séduisante avec des touches épicées et boisées.

Pour savourer ce rhum complexe, envisagez de le déguster pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Sa richesse se prête également à des cocktails élégants tels que le Rhum Old Fashioned, où la simplicité des autres ingrédients met en valeur ses saveurs profondes. Pour une association culinaire, ce rhum s'accorde parfaitement avec des plats à base de porc caramélisé ou de la cuisine créole, où ses notes boisées et vanillées complètent merveilleusement les épices exotiques.

Afin d'apprécier pleinement le Rhum Vieux Neisson 2015, servez-le idéalement entre 18 et 20°C. Laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour que les arômes s'épanouissent pleinement. Une légère aération peut révéler des couches aromatiques encore plus profondes. Évitez de le diluer, car l'eau risquerait de nuire à la complexité de son profil. En respectant ces conseils, vous découvrirez toute l'élégance et la finesse de ce rhum d'exception.