Rhum Non spécifié Trois Rivières - Trois rivieres

Avis Viniou

Le Rhum Ambré Trois Rivières 5 ans d'âge de la distillerie Trois Rivières est une véritable expression du savoir-faire martiniquais en matière de rhum agricole. Produit à partir de pur jus de canne à sucre soigneusement sélectionnée, il bénéficie de l’appellation AOC Martinique, gage d’une qualité et d’une authenticité remarquables. La distillation s’effectue dans des colonnes créoles traditionnelles, conférant au rhum son caractère unique et élégant. Ce rhum a ensuite vieilli durant cinq années sous climat tropical dans des fûts de chêne français, ce qui lui confère sa teinte ambrée profonde ainsi que des arômes subtils et bien développés. En bouche, il offre une belle rondeur, avec des notes de fruits secs, d’épices douces et de bois précieux, alliées à une pointe vanillée typique du vieillissement en fût.

Pour apprécier pleinement la richesse de ce Trois Rivières 5 ans d’âge, il se suffit à lui-même en dégustation pure, à température ambiante, idéalement autour de 18-20°C, afin de libérer l’ensemble de ses arômes. Il se prête également à des associations culinaires raffinées : une alliance avec un dessert à base de chocolat noir ou de caramel lui conviendra parfaitement, de même qu’un fromage persillé ou un magret de canard aux épices. Si vous souhaitez l’incorporer dans des cocktails, privilégiez des classiques sophistiqués tels que un Old Fashioned revisité ou un Mai Tai élégant, qui mettront en valeur la complexité de ses notes boisées et épicées.

Pour qu’il dévoile toute sa palette aromatique, il peut être judicieux de le laisser s’aérer quelques minutes dans le verre avant la dégustation. Évitez une dilution excessive à l’eau pour ne pas éteindre sa complexité, mais une légère goutte d’eau pure peut parfois ouvrir les arômes les plus discrets. Prenez le temps de humer le verre et laissez le rhum tapisser doucement le palais ; vous découvrirez ainsi toute la profondeur de ce rhum ambré martiniquais d’exception.