Rhum Non spécifié Trois Rivières - Cuvée de L’Ocean

Le Rhum Blanc Cuvée de l’Océan de la distillerie Trois Rivières est une véritable ode au terroir martiniquais. Produit exclusivement à partir de cannes à sucre cultivées sur le domaine de Grand’Anse, ce rhum bénéficie d’une situation géographique unique, directement exposée aux embruns de l’océan Atlantique. Elaboré en AOC Martinique, il est obtenu par distillation en colonne créole, avec un respect strict des règles d’élaboration de l’appellation, ce qui garantit une grande pureté et une expression fidèle de la canne fraîche. Il n’est pas vieilli, ce qui permet de conserver toute la vivacité et la minéralité conférées par son terroir marin. Sa robe cristalline et son profil aromatique singulier font de cette cuvée une référence parmi les rhums blancs agricoles.

En dégustation, la Cuvée de l’Océan révèle d’abord des notes franches de canne fraîche, relevées d’une pointe iodée délicate, accompagnées de touches citronnées et salines. Ce rhum blanc s’exprime à merveille dans un ti-punch traditionnel, simplement avec un peu de sucre de canne et un zeste de citron vert, de préférence non traité pour préserver la pureté des arômes. Il sublime également les cocktails classiques comme le Daïquiri ou le Mojito, où sa vivacité apporte une élégance rare. Du côté culinaire, il forme un mariage remarquable avec les fruits de mer, les ceviches, ou encore les tartares de poisson blanc, son côté salin soulignant la fraîcheur des produits. Pour des accords plus audacieux, tentez-le avec un carpaccio d’ananas ou en accompagnement de fromages frais.

Pour profiter pleinement de ses atouts, ce rhum blanc mérite d’être servi légèrement rafraîchi, autour de 10-12°C, ce qui permettra d’exhaler ses arômes sans les brutaliser. Vous pouvez également le laisser reposer quelques minutes dans le verre afin de permettre à sa palette aromatique de s’ouvrir. Une très légère dilution, avec quelques gouttes d’eau, peut également révéler de nouvelles nuances minérales et marines, mais veillez à ne pas trop le diluer afin de préserver sa personnalité unique.