Rhum Sainte-Marie Rhum Agricole - Saint James

Avis Viniou

Le Rhum Blanc Saint James est un rhum agricole d'exception produit à la distillerie Rhum Agricole à Sainte-Marie, en Martinique. Ce rhum agricole, élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, se distingue par son processus de distillation traditionnelle en colonne créole, conférant une finesse incomparable à l'alcool. Vieilli pendant 5 ans, il développe une complexité aromatique unique, mêlant des notes tropicales, florales et épicées. La Martinique, réputée pour ses rhums agricoles, est une terre fertile dotée d'un terroir exceptionnel, propice à la culture de la canne à sucre de grande qualité. La distillerie Saint James, fondée en 1765, est un pilier de ce savoir-faire ancestral et jouit d'une excellente réputation à l'échelle internationale.

Pour une dégustation optimale, ce rhum peut être apprécié pur pour découvrir toute sa richesse aromatique, ou comme base élégante pour des cocktails typiques comme le 'Ti' Punch, où il se mariera avec du sirop de canne et un zeste de citron vert. En accompagnement, considérez des fruits tropicaux, des desserts au chocolat noir, ou des mets épicés comme des accras, qui accentueront ses notes chaleureuses et sa profondeur.

Pour savourer pleinement ce rhum, servez-le à une température d'environ 18-20°C. Il est préférable de le consommer dans un verre tulipe afin de concentrer ses arômes. Avant la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe, puis humez-le doucement pour saisir toute la diversité de ses parfums. En bouche, laissez les saveurs se développer lentement pour apprécier la finale longue et harmonieuse. Une légère aération avant la dégustation peut magnifier son bouquet, révélant les arômes subtils de ce prestigieux rhum agricole.