Rhum Sainte-Marie Les plantations St James - Saint James

Avis Viniou

Le Rhum Blanc Saint James 5 ans d'âge, originaire de la Martinique, est un joyau de la distillerie Les Plantations St James, située à Sainte-Marie. Ce rhum agricole, fabriqué à partir de pur jus de canne à sucre, subit une distillation en colonne créole qui lui confère sa pureté et sa finesse. Élevé cinq ans en fûts de chêne, il développe des arômes riches et complexes, caractéristiques des rhums vieillis de cette région. La Martinique, avec son patrimoine culturel et son climat unique, influence la production de ce rhum, produit emblématique de l'île. Fondée à la fin du 19ème siècle, la distillerie St James jouit d'une réputation mondiale pour la qualité de ses rhums.

Pour apprécier ce rhum à sa juste valeur, il est recommandé de le déguster pur ou sur glace. Il s'accorde merveilleusement avec des plats à base de poisson épicé, typiques des Antilles, ou en cocktails tels que le Ti' Punch, qui sublime ses notes fruitées et épicées. Pour une alliance gourmande, envisagez du chocolat noir ou une tarte à la noix de coco qui rehausseront ses arômes boisés et vanillés.

Pour une expérience optimale, servez le Rhum Blanc Saint James à une température de 18-20°C. Une aération douce est conseillée pour laisser s'exprimer ses plus subtiles nuances aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur, puis sentez ses premiers arômes fruités et boisés avant de le goûter lentement pour découvrir ses saveurs complexes et persistantes. Savourez chaque nuance en prenant le temps de laisser le rhum se déployer intégralement en bouche.