Rhum Sainte-Marie Dillon - Dillon Rhum Tres Vieux

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Dillon, Rhum Très Vieux, est un joyau de la distillerie Dillon située en Martinique, à Sainte-Marie. Ce rhum est le fruit d’un savoir-faire ancestral et d'un terroir exceptionnel, déployant le meilleur de la tradition martiniquaise. Vieilli 5 ans dans des fûts de chêne, il acquiert au cours de cette maturation une complexité et une richesse aromatique incomparables. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, avec une canne à sucre locale qui apporte douceur et authenticité. Le processus de distillation respecte les méthodes traditionnelles, ce qui assure un caractère pur et authentique à ce rhum.

Pour apprécier pleinement ce rhum exceptionnel, de nombreuses possibilités de dégustation s’offrent à vous. Sa complexité aromatique se prête parfaitement à la dégustation pure, mais il peut également apporter une nouvelle dimension à vos cocktails préférés, tels que le Old Fashioned ou le Ti’ Punch, pour une touche martiniquaise raffinée. Côté associations culinaires, envisagez d'accompagner ce rhum avec du chocolat noir de qualité supérieure ou des plats créoles délicatement épicés qui viendront relever ses notes boisées et vanillées tout en créant un parfait équilibre.

Pour apprécier toute la palette aromatique du Rhum Vieux Dillon, il est recommandé de le déguster à une température ambiante d'environ 20-22°C. Cela donnera pleine expression à ses arômes. Vous pouvez également opter pour une légère aération en le laissant reposer quelques minutes dans le verre avant la dégustation, ce qui permettra aux arômes de se libérer davantage. On évitera toutefois de le diluer, pour ne pas altérer sa finesse. Ainsi préparé, ce rhum vous fera voyager en Martinique, exaltant votre palais par sa profondeur et sa sophistication.