Rhum Sainte-Marie SAINT JAMES - SAINT JAMES

Avis Viniou

Le Rhum Blanc SAINT JAMES est une véritable expression du terroir martiniquais, issu de la distillerie SAINT JAMES située à Sainte-Marie, en Martinique. Ce rhum agricole est élaboré exclusivement à partir de pur jus de canne à sucre fraîchement pressée, récolté localement et sélectionné avec soin. La fermentation rapide de ce moût permet de préserver la fraîcheur et la vivacité des arômes végétaux typiques. Distillé dans de grandes colonnes créoles en cuivre selon la tradition martiniquaise, ce rhum bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Martinique, gage de qualité et d’authenticité. Non vieilli, il présente toutes les caractéristiques d’un rhum blanc frais, vibrant et énergique, avec des notes marquées de canne, d’agrumes et une pointe florale.

En dégustation, le Rhum Blanc SAINT JAMES s’illustre comme une base incontournable pour les cocktails tropicaux et classiques. Il est idéal pour réaliser un ti punch traditionnel, simplement agrémenté d’un morceau de citron vert et d’un soupçon de sucre de canne. Il sublime également les mojitos, caïpirinhas et autres créations fruitées où ses notes végétales et légèrement poivrées s’expriment pleinement. Pour les associations culinaires, ce rhum accompagne à merveille une cuisine antillaise, comme des accras de morue, du poisson grillé ou un tartare de mangue et crevettes. Pour plus de créativité, tentez-le en granités, en sorbet exotique ou pour flamber des bananes.

Pour l’apprécier à sa juste valeur, il est conseillé de le servir frais, autour de 8-10°C, afin de préserver son caractère rafraîchissant sans figer ses arômes. Une courte aération dans le verre peut mettre en avant ses subtilités herbacées, surtout lors d’une dégustation pure. Pour ceux qui le trouvent trop puissant en dégustation simple, une légère dilution avec un peu d’eau ou quelques glaçons permet de tempérer l’alcool tout en développant sa palette aromatique. Vous pouvez ainsi découvrir chaque facette de ce rhum emblématique de la Martinique.