Rhum Sainte-Marie Neisson - Neisson

Le Rhum Vieux Neisson 5 ans d'âge incarne le savoir-faire traditionnel de la distillerie Neisson, située à Sainte-Marie, sur la côte nord-est de la Martinique. Ce rhum agricole est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, cultivée sur des terres volcaniques bénéficiant d’un climat tropical idéal. La méthode de distillation en colonne créole confère au spiritueux une grande finesse aromatique et met parfaitement en valeur la typicité du terroir martiniquais. Son vieillissement de cinq années s’effectue en petits fûts de chêne français, période au cours de laquelle il acquiert de riches nuances boisées et épicées, tout en conservant la suavité et la fraîcheur caractéristiques des rhums Neisson.

En dégustation, le Neisson 5 ans d’âge charme par sa robe dorée lumineuse dévoilant un nez ample, associant des notes de fruits confits, d’amande, de vanille et de délicates touches de tabac blond. En bouche, son attaque ronde laisse s’exprimer des arômes complexes : fruits secs, moka, épices douces et une finale légèrement poivrée invitant à la méditation. Ce rhum se distingue par son équilibre harmonieux entre puissance et élégance.

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de le savourer pur, idéalement à une température de 18-20°C, afin d’en révéler toute la palette aromatique. Une légère aération dans le verre pendant quelques minutes peut enrichir sa complexité et dévoiler de nouveaux arômes. Si vous souhaitez l’intégrer à un cocktail, orientez-vous vers des créations élégantes comme un Old Fashioned revisité au rhum vieux, mais évitez de masquer sa richesse avec des jus trop sucrés. Concernant les accords culinaires, le Neisson 5 ans d’âge sublime à merveille les desserts aux fruits tropicaux, le chocolat noir ou un fromage affiné type comté. Profitez de l’instant en prenant le temps de faire tourner le liquide dans votre verre pour développer toutes ses fragrances, et laissez-vous porter par l’esprit créole de ce rhum d’exception.