Rhum Sainte-Marie Trois rivières - VO cuvée du Moulin

Le Rhum Vieux VO Cuvée du Moulin de la distillerie Trois Rivières est une véritable expression du terroir martiniquais. Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre soigneusement sélectionnée, ce rhum agricole bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée Martinique, garantissant un savoir-faire unique. Distillé traditionnellement en colonne à Sainte-Marie, au nord-est de la Martinique, il est ensuite élevé durant trois ans en fûts de chêne français. Cette maturation confère au rhum une belle robe dorée et une palette aromatique complexe, oscillant entre des notes de fruits secs, de vanille, d’épices douces et une discrète touche boisée, caractéristique des vieillissements en climat tropical.

Pour la dégustation, ce rhum vieux se savoure idéalement pur ou sur glace pour mieux apprécier sa finesse et sa douceur. Les amateurs de cocktails pourront le valoriser dans un Old Fashioned ou encore un Ti’ Punch revisité, où ses arômes de canne et de fruits confits s’expriment pleinement. Il s’accorde magnifiquement avec des mets créoles comme une tarte à la banane, du foie gras poêlé accompagné d’une pointe de confit d’oignons, ou des fromages affinés à pâte dure qui feront ressortir son caractère épicé et ses notes de fruits secs.

Pour en tirer le meilleur, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C, afin de libérer toute la richesse de ses arômes sans les brusquer. Il peut être intéressant de le laisser s’aérer quelques minutes dans le verre, ce qui permettra aux notes boisées et vanillées de s’épanouir progressivement. Une légère dilution, avec une goutte d’eau, peut également apporter une dimension supplémentaire, surtout si vous souhaitez explorer en détail sa structure aromatique. Accordez-vous le temps d’apprécier la longueur de son finale et laissez-vous transporter par le charme authentique de la Martinique.